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Perdez 3 à 5 Kg

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Tables des
protéines



Légumes (Pour 100 g)
Aliments Calories Protides Lipides Glucides
Ail 138 6 - 28
Artichaut 40 2 - 7,5
Asperge 25 2,7 0,3 3
Aubergine 29 1,3 - 5,5
Bette ou blette 33 2 - 5
Betterave rouge 40 1,6 - 8
Brocolis 34 2,5 - 5,5
Carotte 38 1 - 8
céleri (feuille) 20 1 - 4
Champignons 28 3 - 4
Chou 28 1,5 - 5
Chou chinois 12 1 - 2
Chou bruxelles 54 4 0 8
Chou fleur 30 2,5 - 4,5
Choucroute 27 1 0,2 5,5
Citrouille 30 1,3 - 6
Cœur de palmier 56 3,5 - 10,5
Concombre 13 1 - 2
Courgette 30 1,3 - 6
Cresson 18 2,2 - 2
Endive 20 1 - 4
Épinards 25 2 - 3
Fenouil 20 2 - 3
Haricot vert 40 2,5 - 7
Haricot rouge 91 8,4 0,3 13,5
Laitue 18 1,2 - 3
Lentilles 338 24 2 56
Mâche 36 2 - 6
Ortie 57 5,5 0,7 7
Pourpier (feuille) 15 2 0,3 1
Poireau 42 2 - 7,5
Potiron 30 1,3 - 6
Radis 20 1 - 4
Romaine (salade) 18 1,2 - 3
Tofu 146 14 8,7 2,8
Tomate (fruit) 20 1 - 4
© Thierry Basset.

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