| Céréales & pommes de terre (Pour 100 g) |
| Aliments |
Calories |
Protides |
Lipides |
Glucides |
| Blé concassé (cuit) |
95 |
4 |
0,3 |
19 |
| Boulgour (cuit) |
95 |
4 |
0,3 |
19 |
| Chips (moyenne) |
570 |
5 |
39 |
50 |
| Corn-flakes (moyenne) |
385 |
8 |
1,5 |
85 |
| Couscous (semoule cuite) |
575 |
20 |
35 |
45 |
| Farine d' avoine |
352 |
12 |
5 |
64 |
| Farine blanche de blé |
364 |
10 |
1 |
78 |
| Farine de blé complet |
340 |
11,5 |
2 |
69 |
| Farine de maïs |
349 |
10 |
3,5 |
70 |
| Farine d' orge |
351 |
11 |
2 |
71 |
| Farine de riz |
348 |
8 |
0,5 |
78 |
| Farine de sarrasin (blé noir) |
323 |
10,5 |
2,2 |
65 |
| Farine de seigle |
335 |
11 |
1,8 |
69 |
| Farine de soja |
384 |
37 |
20 |
14 |
| Flocons d' avoine |
375 |
15 |
6,5 |
65 |
| Flocons de maïs |
380 |
8 |
1,5 |
85 |
| Flocons de pommes de terre |
365 |
8 |
1 |
80 |
| Fougasse (pain aux olives) |
275 |
8,5 |
1 |
58 |
| Pain blanc (moyenne) |
275 |
8 |
2 |
56 |
| 1 baguette (250 g) |
685 |
21 |
2,5 |
145 |
| Pain complet |
285 |
9 |
1,8 |
49 |
| Pain d' orge |
247 |
6,5 |
1 |
52 |
| Pain de seigle |
242 |
7 |
1 |
50 |
| Pain de son (pain noir) |
257 |
13 |
5 |
40 |
| Patate douce |
100 |
1,6 |
0,2 |
22 |
| Pâte (aux œufs cuites) |
120 |
4 |
1 |
23 |
| Pâte (ordinaires cuites) |
110 |
3,5 |
0,2 |
23 |
| Pâte de soja (tofu) |
120 |
11,5 |
7 |
3,5 |
| Pizzas (moyenne) |
240 |
10 |
10 |
30 |
| Pomme de terre |
87 |
1,5 |
0,1 |
19 |
| P. de terre (flocons déshydratés) |
365 |
8 |
1 |
81 |
| Riz blanc (cuit) |
110 |
2,1 |
0,1 |
25 |
| Riz complet (cuit) |
120 |
2,4 |
0,5 |
24 |
| Semoules blanche (cuites) |
110 |
3,5 |
0,2 |
23,5 |
|
