Table des protéines : huiles et matières grasses

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huile Tables des protéines

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Tables des
protéines

Huiles & matières grasses (Pour 100 g ou 100 ml)

Aliments

Calories

Protides

Lipides

Glucides

Beurre

750

1

84

0,4

1 noix (10 g)

75

-

8,4

-

Beurre << allégé >>

401

7

41

1

1 noix (10 g)

40

0,7

4,1

0,1

Huile de paraffine

0

-

-

-

Huiles végétales

900

-

99,9

-

1 cuillère à café

30

-

3,3

-

1 cuillère à soupe

90

-

10

-

Huile de foie de morue

900

-

99,9

-

Huile de poissons

900

-

99,9

-

Margarines

750

0,1

83

0,2

1 noix (10 g)

75

-

8,3

-

Margarines << allégées >>

380

0,7

42

0,5

1 noix (10 g)

38

-

4,2

-

Mayonnaise

710

1,3

78

0,7

1 cuillère à soupe

213

0,3

11,7

3,3

© Thierry Basset.

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