Tables des lipides : légumineuses et fruits secs

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Légumineuse Tables des lipides

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Tables des
lipides

Légumineuses (Pour 100 g)

Aliments

Calories

Protides

Lipides

Glucides

Épis de maïs doux

115

3,5

1,5

70

Flageolets cuits

100

6

0,5

45

Haricots secs cuits

100

6

0,5

18

Petits pois

60

5

0,4

9

Pois cassés cuits

125

8,5

0,3

22

Pois chiches cuits

144

8

2,6

22

Pois secs cuits

125

8,5

0,3

22

Fruits secs (Pour 100g)

Aliments

Calories

Protides

Lipides

Glucides

Amandes

634

20

54

17

1 amande

10

0,3

0,9

0,3

Abricot (sec)

272

4

0,5

63

Banane (sèche)

290

4

1

66

Cacahuètes

595

26

48

9

10 cacahuètes

33

1,5

2,7

0,5

Châtaignes

180

2

3

36,5

Dattes (sèches)

306

2

0,5

73

Figue (sèche)

270

4

1,5

62

Marrons

180

2

3

35

Noisettes (sèches)

646

13

62

9

10 noisettes

64

1,3

6,2

0,9

Noix (sèches)

660

15

60

12

10 noix

240

5,2

22,6

4

Noix de cajou

612

19

48

26

10 noix de cajou

92

2,8

7,2

3,9

Noix de coco (eau)

24

0,3

0,3

5

Noix de coco sèche

605

5,5

58

8

Pruneaux

172

2,5

0,2

40

1 pruneau

30

0,4

0,1

6,8

Raisins secs

278

2,6

0,5

65

© Thierry Basset.

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