| L'équilibre alimentaire : industrie coupable ? |
<< Rien que pour son effet physique sur le tempérament des hommes,
le mode de vie végétarien
pourrait avoir une influence tout
à fait positive sur le destin de l'humanité >> |
L'équilibre alimentaire des primates |
| Au cours de son histoire, l'homme et la femme se sont éloignés des processus innés qui sont à la base d'une alimentation correcte. Le développement de nos sociétés et son industrialisation s'est traduit par l'apparition de troubles et de maladies qui incitent les gens à adopter des modèles de consommation excessif. Nous devons à présent nous réeduquer à l'art du savoir manger de manière naturelle. |
| << Les hommes sont vexés que la vérité soit si simple. >> Goethe. |
| Il ne faut pas oublier que l'homme et la femme, s'ils sont omnivores sur le plan alimentaire. (nous mangeons à la fois de la viande et des produits végétaux), n'en sont pas moins des << primates >> du point de vue zoologique, nous possèdons une morphologie, un appareil digestif et une dentition caractéristiques des primates qui sont essentiellement <<frugivores>> (qui se nourrissent de fruits). |
L'industrie agro-alimentaire et chimique : coupable |
Si au cours de ces dernières décennies notre alimentation a subi de profonds changements du à l'augmentation de notre niveau de vie et au développement de l'industrie agro-alimentaire en revanche, notre physiologie et nos besoins n'ont pas connu de transformation très importante depuis l'époque où nos ancêtres vivaient dans les cavernes.
Malheureusement, l'association de diverses préparations dans un même repas se fait souvent au hasard sans tenir compte des comptabilités des différents aliments sur le plan digestif. C'est ainsi que s' enracinent des habitudes alimentaires erronées du point de vue diététique, comme celle qui consiste à manger un fruit à la fin du repas. Une alimentation la plus variée possible permettra d'éviter les risques de carence de certains principes nutritifs et d'entraîner plus tard l'apparition de graves troubles.
Nous consommons beaucoup trop de calories vides qui sont très énergétiques mais qui n'apportent aucun micro-nutriment à l'organisme (sucre blanc, bonbons, chips, viennoiseries, biscuits, confitures, pain blanc, sirops, sodas, …); mais aussi trop de graisses (LDL) que l'on appelle le << mauvais cholestérol >> que l'on retrouve en général dans les aliments d'origine animale (viandes, produits laitiers,…), et trop de sel.
Pour vivre mieux, plus longtemps, nous devrions donc éviter d'abuser ou de consommer de l'alimentation industrielle (notamment des plats cuisinés et tous les produits tranformés ou raffinés) qui n'apportent aucun nutriment à votre organisme et sont en plus, pollués d'une multitude d' additifs. |
Pourquoi grossissons-nous ? |
Une prise de poids importante révèle à l'évidence que nous mangeons trop, de nombreux petits troubles peuvent aussi nous signaler que nous devons modifier notre alimentation : Digestion difficile, somnolence, après les repas, mauvaise haleine, fatigue et ballonnement sont des sensations désagréables auxquelles on accorde en général assez peu d'attention et que l'on considère comme la conséquence normale de notre mode de vie moderne.
Pourtant, il suffirait souvent de peu de choses pour supprimer ces malaises et jouir d'une parfaite forme physique. Une meilleure connaissance des processus alimentaires et le respect de quelques règles fondamentales de combinaison des aliments permettraient d'atteindre ce but. |
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